Клюква

Клюква — Особенности агротехники

Клюкву размножают черенками, которые скашивают с лучших по развитию и сортовому составу плантаций. Плантации клюквы, например, в штате Массачусетс бывают сухие (не заливаемые водой), с зимним затоплением и одним поливом и, наконец, с полным защитным затоплением. Важно при этом иметь полную возможность своевременно удалять избыток воды. Воду для затопления берут из прудов, водоемов, рек или колодцев. Устройством канав обеспечивают дренаж.

Проводят пескование плантации (далее…)

Читать полностью

Клюква — Промышленные сорта клюквы

В 1950 г. в США были получены сорта клюквы, частичное описание которых приводится ниже.

Бекуит — сорт устойчив к гнили и к вирусной болезни. Ягоды крупные, образующиеся высоко на длинных прямостоячих побегах, что облегчает сбор. Высоко ценятся за вкус и аромат в приправах. Поспевает в начале (далее…)

Читать полностью

Клюква — Отношение клюквы к природным условиям

Растения клюквы предпочитают перегнойные или торфяные болотистые почвы, слой торфа в несколько сантиметров, слой дерна или глины часто дает хорошие результаты. Используют также сфагновые, торфяные и поросшие кустарником болота. Болота или луга должны иметь реакцию почвы, равную рН 3,2—4,5. При закладке плантации предусматривается запас воды для орошения в засушливые периоды, а также для затопления с целью защиты растений от заморозков, морозов и вредителей. (далее…)

Читать полностью

Клюква — Ботаническое описание

Клюква относится к роду Oxycoccus Adans., семейству Vacciniaceae Lindl. Известно 5 видов клюквы в Европе, Азии и Северной Америке. В СССР на торфяных болотах растет клюква болотная — маленький полукустарничек с нитевидными укореняющимися стеблями длиной до 80 см. Листья мелкие, кожистые, вечнозеленые. Цветки одиночные, розовато-красные. Плоды — темно-красные ягоды (до 12—16 (далее…)

Читать полностью

Клюква — Значение культуры

Клюква — ягодное растение, имеющее большое питательное и лечебное значение. Ягоды содержат (в%): Сахаров 2,3—5,0, кислоты (лимонной, хинной и бензойной) 0,2— 2,5, пентозанов 0,73, азотистых веществ 0,32, золы 0,22 и витамин С. Ягоды используют в свежем виде и для приготовления варенья, морса, желе, кваса, киселя, сиропов и соков. Ягоды считаются хорошим средством (далее…)

Читать полностью