Груша

Груша — Сбор плодов

Груша - Сбор плодов

По времени созревания плодов различают сорта летние, осенние и зимние. У груш летних сортов съемная зрелость почти совпадает с потребительской, поэтому их снимают обычно на 4-5 дней раньше, чтобы плоды могли дозреть за время их доставки к местам потребления. Груши осенних сортов снимают по достижении ими съемной зрелости; потребительскую зрелость они приобретают через 3-4 недели, а в плодохранилище (далее…)

Читать полностью

Груша — Формирование и обрезка груши

Груша – Формирование и обрезка груши

В южной зоне грушу рекомендуется формировать па сильнорослых подвоях по разреженно-ярусной или лопастной системе, а на слаборослых подвоях — по мутовчато-ярусной или улучшенной пирамидальной.

Груша отличается от яблони большей пробудимостью почек, более длинными приростами, но меньшим развитием боковых побегов и веток. Поэтому крона груши всегда несколько разреженнее и осветленнее, чем яблони. По характеру строения кроны груша сходна с кроной яблони Грушовка московская. Этим обусловлена и общность их обрезки (далее…)

Читать полностью

Груша — Орошение

Груша – Орошение

По данным С.А. Черкасова (1964), грушевый сад в Московской области необходимо орошать после окончания цветения, за полмесяца или месяц до съема урожая и давать влагозарядковый полив сразу же после съема плодов. Поливная норма— 400—600 м3, оросительная за сезон — 1400—2000 м3 воды. По данным М. Левиса с сотрудниками (1935), рост плодов груши на тяжелых почвах уменьшался, если количество почвенной влаги в основной части зоны корневой системы достигало уровня меньше 70% полевой влагоемкости. Нормы, сроки и число поливов зависят от климатических и почвенных условий: мощности, влагоудерживающей способности и влажности почвы ко времени орошения (далее…)

Читать полностью

Груша — Особенности агротехники

Груша – Особенности агротехники

Подвои. Грушу размножают прививкой, т.е. она имеет корневую систему сеянцев (подвоев), на которой она была привита. Чаще всего при размножении груши применяют окулировку спящим глазком. Подвоями для груши служат сеянцы лесной и уссурийской груш, сеянцы полукультурных и культурных сортов, а также вегетативные подвои айвы обыкновенной при получении карликовых Деревьев груши.

Основным сильнорослым подвоем для сортов груши (далее…)

Читать полностью

Груша — Районированные сорта груши

Груша – Районированные сорта груши

Бергамот млеевский — сорт осеннего срока созревания. Плоды довольно крупные. Плодоножка средней длины. Кожина гладкая, светло-желтая. Мякоть светло-желтая, нежная, маслянистая, очень сочная, сладкая, со слабой кислотностью и сильным мускатным привкусом. Содержание Сахаров достигает 12% и кислоты 0,19%. Плоды созревают в конце сентября и хранятся до середины октября. Дерево среднерослое. Урожайность умеренная. Сорт районирован в Киевской и Черкасской областях (далее…)

Читать полностью

Груша — Отношение груши к природным условиям

Груша – Отношение груши к природным условиям

Температура. Груша более теплолюбивое растение, чем яблоня. Сорта западноевропейские в южной зоне нашей страны выдерживают морозы до 30—32°, восточноевропейские — до 40°, сорта, которые произошли от уссурийской груши — лукашовки, выдерживают понижение температуры до —52°, а дикая уссурийская груша до —56°.

Зимние сорта груши более требовательны к теплу, чем осенние, которые, в свою очередь, теплолюбивее летних сортов. Выращивание лучших европейских сортов груши ненадежно в местностях, где температура зимой опускается ниже —26° (далее…)

Читать полностью

Груша — Биологические особенности

Груша – Биологические особенности

Надземная система. Деревья груши семенного происхождения и привитые на сеянцы дикой груши обладают большими размерами, а привитые на айву имеют карликовый вид. У груши крона пирамидального строения. Это свойство проявляется благодаря естественному преобладанию в росте как проводника, так и основных ветвей. П. Г. Шитт нашел, что груша имеет высокую пробудимость почек, меньшую побегопроизводительную способность, интенсивный рост и сильно выраженную стволовость. Сорта груши различаются между собой по силе роста и ветвлению.

Урожайность груши сильно зависит от сорта (далее…)

Читать полностью

Груша — Районы промышленной культуры

Груша – Районы промышленной культуры

Груша введена в культуру за тысячу лет до н. э., а в нашей стране разводили ее уже в XI в. Северная граница возделывания груши проходит по линии Ленинград—Ярославль—Горький—Уфа— Оренбург. Груша более теплолюбивая порода, чем яблоня, поэтому в культуре она распространена больше на юге. Наиболее высокие по качеству плоды груши получают в южной зоне плодоводства. Самым старым районом груши является Крым, где европейские сорта груши культивировали еще с начала XIX в. Вильяме, Вере Воск, Вере Арданпон (далее…)

Читать полностью

Груша — Значение культуры

Груша – Значение культуры

Груша является популярной плодовой породой благодаря прекрасному вкусу своих плодов. В нашей стране она по площади издавна занимает третье место после яблони и вишни.

Плоды груши используют преимущественно в свежем виде, а также для переработки на соки, компоты, мармелад, пастилу, сушку, сидр и вино. По времени созревания плодов имеются сорта летние, осенние и зимние. Плоды груш содержат (в %): воды до 84,6, сахара 5—15,7, кислоты 0,1—0,99 (далее…)

Читать полностью