Боярышник

Боярышник — Ботаническое описание

Боярышник относится к роду Grataegus L., семейству розанных. В этот род входит около 1250 видов, обитающих главным образом в Северной Америке. В нашей стране в диком состоянии встречаются 47 видов, из них в культуре 31. Интродуцировано в СССР иноземных 58 видов. Это кустарники или деревья высотой 3—5 м, иногда больше. Они распространены (далее…)

Читать полностью

Боярышник — Значение культуры

Боярышник - Значение культуры

Рис. 63. Плоды боярышника крупноплодного.

Боярышник — плодовая культура, широко распространенная в нашей стране и признанная за свои особые вкусовые и диетические качества плодов. Плоды содержат (в %): Сахаров 4—11, кислоты 0,48—0,66, а также витамина С 33,07— 39,82 мг% и каротина 0,0008—0,004 (далее…)

Читать полностью