Авокадо

Авокадо — Сбор плодов

Авокадо – Сбор плодов

Важным условием является своевременный съем плодов. Признак съемной спелости плодов — интенсивная окраска у темноокрашенных плодов или легкое пожелтение у зеленоплодных сортов. Кроме того, для определения спелости плодов используют рефрактометр для определения количества жира (не ниже 8%).

Плоды надо не срывать, а осторожно срезать вместе с частью плодоножки, так как место ее отрыва от ветки у многих сортов загнивает. Плоды весьма нежные (далее…)

Читать полностью

Авокадо — Особенности агротехники

Авокадо – Особенности агротехники

Размножение. Авокадо для промышленных целей размножают только прививкой. Размножение семенами проводят только для получения лучших, более холодостойких сортов. Другие способы, как, например, черенкование, дают неудовлетворительные результаты и в производственных условиях пока не применяются.

Семена авокадо имеют хорошую всхожесть. Их надо высевать тотчас же после извлечения из плодов. При достаточной влажности всхожесть семян может сохраняться в течение нескольких месяцев. Семена высевают в приподнятые гряды с плодородной почвой (далее…)

Читать полностью

Авокадо — Рекомендуемые сорта авокадо

Авокадо – Рекомендуемые сорта авокадо

Мексикола — принадлежит к мексиканской расе. Дерево среднего роста. В Гаграх деревья этого сорта в возрасте 12 лет достигают высоты 5 м при диаметре кроны 5—6 м. Крона менее ветвиста и слабее облиственна, чем у других сортов. Наиболее холодостойкий, довольно засухоустойчивый сорт. Зацветает зимой или ранней весной, поэтому цветки нередко подмерзают. Начинает плодоносить на второй год после посадки. На Черноморском побережье Кавказа дает наиболее высокий урожай (далее…)

Читать полностью

Авокадо — Отношение авокадо к природным условиям

Авокадо – Отношение авокадо к природным условиям

Температура, Авокадо очень теплолюбивое растение и может успешно произрастать только в районах с мягким субтропическим климатом. Различные расы авокадо по-разному проявляют себя по отношению к теплу, а точнее к холоду.

Самыми устойчивыми к холоду являются сорта мексиканской расы, а неустойчивыми к нему сорта гватемальской расы. Первые можно высаживать в тех районах, где хорошо вызревают апельсины, а вторые — лимоны. Сорта вест-индской расы еще более чувствительны, чем первые две расы, что следует учитывать при выборе для них районов насаждений (далее…)

Читать полностью

Авокадо — Биологические особенности

Авокадо – Биологические особенности

Надземная система. Авокадо — вечнозеленое, быстрорастущее дерево, с шаровидной кроной, достигающее на Черноморском побережье Кавказа в возрасте 13 лет 12 м высоты. В возрасте 4—5 лет они цветут и плодоносят, имея высоту 4—5 м. Деревья к 12—15 годам жизни сильно замедляют рост побегов, что ведет к чрезмерному появлению, особенно по периферии кроны, мелких обрастающих веточек, несущих цветки и плоды. Этот процесс выражается в сильном и быстром оголении скелетных ветвей и уменьшении урожая (далее…)

Читать полностью

Авокадо — Основные виды дикой авокадо

Авокадо – Основные виды дикой авокадо

Авокадо, или персея, относится к ботаническому роду Рersea Gaertn. F., семейству лавровых. Оно состоит из более чем 50 видов, обитающих в тропической и субтропической Америке, на Канарских островах. В странах бывшего СССР в культуре 2 вида. Деревья с вечнозелеными цельными блестящими листьями. Цветки в небольших метелках или полузонтиках. Плоды — мясистая костянка, семя шаровидное.

Персея приятнейшая, авокадо, аллигаторова груша (далее…)

Читать полностью

Авокадо — Районы промышленной культуры

Авокадо – Районы промышленной культуры

Первая посадка авокадо отмечена в 1904 г. В. В. Марковичем в Сухумском ботаническом саду. В советский период несколько раз ввозились деревья авокадо. (По учету в 1945 г. числилось в СССР 301 дерево авокадо.) Они произрастают в районах Гагринском, Гудаутском, Гульрипшинском, Кабулетском, Адлерском, Батумском и Сочинском. Кроме перечисленных, вполне благоприятным (далее…)

Читать полностью

Авокадо — Значение культуры

Авокадо – Значение культуры

Авокадо — субтропическая плодовая культура, с недавнего времени распространяемая в садах нашей страны. Плоды ее отличаются высокими питательными, диетическими и лечебными свойствами. Мякоть плода авокадо, в зависимости от сорта, составляет от 65 до 85% общего веса плода, семя —от 35- до 15%. В лучших сортах (Фуэрте) мякоть составляет 74—93%. Мякоть плода содержит до 78—80% мясистой массы и около 20— 22% оболочки (кожицы). Мякоть плода содержит (в %): жира 9,8—30, протеина 1,6—2,1, зольных веществ 1 —1,8, воды 60—70^ и витамины А, Вь С, Вг, Е, РР, К. (далее…)

Читать полностью