Айва

Айва — Сбор плодов

Айва - Сбор плодов

Плоды айвы снимают, когда они приобретут нормальный размер, характерный для помологического сорта, лимонную окраску кожицы и аромат. Снимать плоды надо осторожно, не допуская ранения и даже царапин, так как они быстро загнивают. Плоды некоторых сортов могут храниться до февраля — апреля. Наиболее благоприятной (далее…)

Читать полностью

Айва — Формирование и обрезка айвы

Айва – Формирование и обрезка айвы

На северной границе культуры айвы ее крону необходимо выводить в виде куста, а в южных районах — в форме низкого дерева. При этом крону лучше выводить по разреженно-ярусной и улучшенной кустовидной системе, которые более полно описаны в разделе о яблоне.

Айву принято формировать и обрезать до плодоношения. В период плодоношения (далее…)

Читать полностью

Айва — Особенности агротехники

Айва – Особенности агротехники

Размножение. Айву размножают прививкой, отводками, отпрысками и черенками. Прививают весной черенками, а летом глазками. В качестве подвоев используют обычно сеянцы сортов, а также местные формы обыкновенной айвы. Период стратификации семян длится 50—60 дней.

По данным Э. А. Бекетовской, семена айвы можно стратифицировать за месяц до посева, а не зимой, как это принято для семян яблони и груши.

Размножают айву дуговидными или горизонтальными (китайскими) отводками, а также отпрысками (порослью) и одревесневшими черенками (далее…)

Читать полностью

Айва — Районированные сорта айвы

Айва – Районированные сорта айвы

Анжерская — иностранный сорт (Франция). Плоды яблоковидные, бугристые, созревают в октябре, хранятся 2 месяца.  Средний вес плода 200 г. Районирован в Астраханской и Крымской областях.

Арарати 10 — плоды округло-конические, гладкие, созревают в конце октября, хранятся 4 месяца. Средний вес плода 300 г. Районирован в Армянской ССР.

Ахмед-Жум — плоды усеченно-конусовидные, созревают в начале октября (далее…)

Читать полностью

Айва — Отношение айвы к природным условиям

Айва – Отношение айвы к природным условиям

Температура. Айва распространена в основном в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии, где среднегодовая температура достигает 9°, а абсолютный минимум от —7 до —15°. По наблюдениям Т. И. Горина, айва хорошо переносит зимы в Астраханской области, а также в Волгограде, Камышине и Дубовке. В общем айва успешно растет и плодоносит (далее…)

Читать полностью

Айва — Биологические особенности

Айва – Биологические особенности

Надземная система. Айву выращивают в виде штамбовых деревьев или многоствольных кустов. В зависимости от сортов высота деревьев бывает 3—7 м и более. Ветви отходят от ствола под разными углами, вплоть до сильного их свисания, образуя низкие широкие кроны. В первые годы жизни айва усиленно растет. При этом почки на приростах (далее…)

Читать полностью

Айва — Основные виды дикой айвы

Айва – Основные виды дикой айвы

Айва обыкновенная относится к роду Cydonia, семейству розанных. Имеется один вид — С. Oblonga L., от которого и произошли все сорта айвы. Дерево высотой до 5 м, с довольно густой широковидной кроной или крупный кустарник. Дает многочисленную корневую поросль. Побеги и почки густо покрыты волосистым пушком. Листья (далее…)

Читать полностью

Айва — Районы культуры

Айва – Районы культуры

Насаждений айвы больше всего в Узбекистане и южных районах РСФСР, несколько меньше ее в Азербайджане, на Украине, в Грузии и Молдавии и еще меньше в ряде южных республик, краев и областей. В нашей стране насчитывается 7846 тыс. деревьев айвы, что составляет около 30 тыс. га.

В связи с ростом пищевой промышленности наблюдается большой интерес к культуре айвы, к закладке массивов айвы в совхозах южных районов бывшего Советского Союза (далее…)

Читать полностью

Айва — Значение культуры

Айва – Значение культуры

Айва еще мало распространена в нашей стране. Плоды айвы вкусны в печеном и редко в свежем виде, но весьма хороши для варенья. Кроме того, плоды айвы используются для приготовления желе, цукатов, сухофруктов, джема, мармелада, сока, вина.

Плоды айвы содержат сахаров от 8,8 до 10,9%, кислоты от 0,8 до 2%, пектиновых веществ до 2,9% и витамин С, что в совокупности создает высокое качество продуктов переработки. Плоды (далее…)

Читать полностью